Sopa minestrone y smoothie de postre

Cuando conocí a Kateryna Kaminska hace más de un año, y me contó lo mucho que le gustaban las manualidades, pude ver que era toda una artista. Una persona con un brillo especial en los ojos y con un don especial para el arte. Un tiempo después conocí su proyecto y me quedé fascinada. “Ramos de frutas y verduras, ¡qué bonita idea de negocio!” pensé. He estado siguiendo la evolución de su negocio y puedo decir, que en cada ramo, pone toda la ilusión y el empeño que os podáis imaginar.

Frut Art Ramo en una de las mejores ideas para regalar y sorprender a alguien especial. Además de un detalle bonito, estos ramos son una alternativa saludable a los clásicos bombones. Frutas y verduras presentadas en un formato innovador y llamativo. Kateryna prepara estos ramos por encargo, aunque también los podéis encontrar en la frutería de la Calle General Concha nº10, en Bilbao. Además ahora tiene un sorteo en marcha que merece mucho la pena. Pasaros por su Facebook y veréis toda la información para participar. He tenido la suerte de recibir uno de los ramos gracias a la maravillosa Kateryna, y la idea es mostraros qué se puede hacer con uno de los muchos que hace. En esta ocasión pensamos que podría preparar un receta vegetariana y un smoothie refrescante, así que nos decantamos por las dos recetas estupendas que vienen a continuación.

La sopa minestrone es una receta típica italiana y me gusta porque sus ingredientes pueden variar en función de la temporada y como lleva muchas verduras, legumbres y pasta, es un alimento completísimo. Desconozco desde cuándo se preparar esta receta, pero cuando pienso en ella, me imagino a alguien metiendo todo lo que tenía en ese momento en la nevera dentro de una cazuela para dar de comer a mucha gente. Lo que viene siendo un plato de aprovechamiento puro y duro.