Arroz con leche vegetal

¿Os gustan las leches vegetales? Son una alternativa estupenda para los intolerantes a la lactosa, y además las grasas que contienen son naturales. En la última Degustabox, encontré una bebida de arroz Costa y me puse a maquinar. Al principio se me ocurrió usarla para desayunar, pero como ya hice una entrada con algunos ejemplos para el desayuno, pensé que sería una buena oportunidad para crear un postre diferente.

Había probado otras bebidas vegetales como la de avena, la de soja o la de almendras, pero no la de arroz, y me ha gustado mucho. A pesar de contener tan solo un 17% de arroz, tiene un sabor muy intenso a este cereal. Sin gluten, sin azúcares añadidos, sin lactosa y bajo contenido en grasa. En esta ocasión, el postre que he preparado con esta bebida ha sido el arroz con leche de toda la vida, pero sustituyendo la leche de vaca por la de arroz. El resultado es espectacular.