Champiñones a la plancha

Cocinar con productos de temporada es la mejor opción porque los precios no están inflados y el sabor del alimento es mayor. Estamos en otoño y creo que no me equivoco si digo que uno de los productos estrella de esta temporada es el champiñón, la especie de hongo comestible más usada en la cocina. A mí me gusta mucho y hay tantas formas de prepararlo que nunca me canso de cocinar con él. Hoy os traigo una receta deliciosa con la que podréis preparar ricos pintxos, aperitivos o un socorrido acompañamiento para cualquier plato. Además, es un plato vegetariano ideal.

Otra opción sería preparar una mantequilla especiada con perejil y ajo crudo bien picado. Nada mas sacar los champiñones de la plancha, colocar un poco de la mezcla sobre ellos y con el propio calor la mantequilla se irá derritiendo. También queda riquísimo. Si os gusta el sabor intenso del ajo esta opción os encantará, pero si no, os parecerá muy fuerte. Para gustos están los colores y los champiñones.

Si queréis presentarlo a modo de pintxo, el resultado será aún más espectacular si colocáis los campiñones sobre unas rodajas de pan. Al verter la mezcla de mantequilla, hierbas y ajo sobre ellos, llegará al pan y todo se impregnará del riquísimo jugo.