La Focaccia es un plato tradicional de la cocina italiana y una de mis debilidades. Es facilísimo de preparar y un acompañamiento perfecto para cualquier comida. Aunque por la foto lo parezca, no se come como una pizza. Se corta en tiras o trozos pequeños y se sirve como pan. Si tenéis invitados, después de probar algo así, no podréis echarlos de casa hasta que se termine.
VERSIÓN PANIFICADORA:
- Verter los ingredientes en la cubeta en este orden: Agua templada, levadura disuelta, aceite, miel, harina y por último la sal.
- Seleccionar el programa de amasado y esperar a que termine su función.
- Una vez terminado el tiempo de amasado, sacar la masa y extenderla en la bandeja de horno. Dejar reposar mínimo 30 minutos.
- Añadir los ingredientes. Primero la cebolla cortada en tiras, después los tomates y luego las aceitunas. Esparcir por encima el queso rallado y por último la sal maldom o sal gorda.
- Hornear durante 10-15 minutos o hasta que se dore un poco la superficie.
Focaccia
Print RecipeIngredients
- 12.5g de levadura fresca.
- 150ml de agua templada.
- 25ml de aceite de oliva.
- 1 cuchara sopera de miel.
- 400g de harina de trigo.
- 1/2 cebolla o 1 cebolleta mediana.
- Tomates cherry.
- Aceitunas sin hueso.
- Queso parmesano.
- Sal maldom o sal gorda.
Instructions
En un bol mezclar el agua, el aceite, la miel, la levadura disuelta en un poco de agua, la harina y una pizca de sal fina hasta formar una masa.
Tapar el bol y dejar reposar en una zona cálida durante 45 minutos.
Calentar el horno a 225ºC.
Exterder la masa en la bandeja de horno y dejar reposar 30 minutos.
Añadir los ingredientes. Primero la cebolla cortada en tiras, después los tomates y luego las aceitunas. Esparcir por encima el queso rallado y por último la sal maldom o sal gorda.
Hornear durante 10-15 minutos o hasta que se dore un poco la superficie.
No Comments
Pepi VM
21/11/2012 at 08:42Me parece que esta receta ya mismo la hago, que buena pinta!!!
Gen
22/06/2014 at 18:50🙂 🙂 Muy bien!! besos!
Mamá Pata
25/03/2015 at 08:27Que buena pinta!!! Esta sección tuya no me gusta nada de cara a la operación bikini 😉 jiji
Diana
25/03/2015 at 08:34¡Me la guardo!
mama jumbo
25/03/2015 at 09:23Que rico, la tengo que probar
Liokuina
26/03/2015 at 21:28Omg!! Me encanta la focaccia, pero nunca me he animado a hacerla.
Me guardo la receta y seguro que para la próxima cena o comida con invitados la hago.
Muchas gracias!! Un saludo!
másqueelprimerdía
26/03/2015 at 21:57Me encanta!!! Son tan ricas, ñam ñam!
un besito!
Gen
14/04/2015 at 10:41jeje tranquila que habrá de todo 😉 pero el vicio es el vicio jeje
Gen
14/04/2015 at 10:42😉 genial!
Gen
14/04/2015 at 10:42Aquí la tienes para cuando quieras 😉
Gen
14/04/2015 at 10:42Pues es facilísimo, créeme. Un besazo guapa!
Gen
14/04/2015 at 10:42jijij y tanto! besazos