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    Elaboraciones básicas

    Yogures caseros en yogurtera

    El día que pensé comprar una yogurtera para preparar nuestros propios yogures caseros, me miraron muy raro en casa. Todo parecía apuntar a que acabaría adquiriendo otro pequeño electrodoméstico al que daría uso unos pocos días para después desterrarlo en algún rincón. Hasta yo misma empecé a pensar que podría pasar, después de la “mala” experiencia con la panificadora. Estuve valorándolo un tiempo y al final me decidí por el sí. Desde entonces preparamos yogures caseros realmente ricos, naturales y con tan solo 2 ingredientes.

    ¿Merece la pena?

    Todo dependerá de la cantidad de yogures que consumáis en casa y el objetivo que os marquéis. Si el objetivo se centra en abaratar gastos y sois más de 2 personas las que consumiréis los yogures, el ahorro apenas se notará. Hoy en día hay yogures en los supermercados por menos de 1€ las 4 unidades. Y además, en caso de comprar una yogurtera (también se pueden preparar con el método tradicional), habría que tener en cuenta ese gasto inicial.

    Si el objetivo se centra en consumir yogures caseros con 0 conservantes, adictivos y volver a lo natural, preparándolos con tan solo 2 ingredientes (leche y yogur o fermento láctico), entonces la diferencia sí es notable, están riquísimos. Y además, en este último caso, dejamos de producir residuos al reutilizar los tarros de cristal de la yogurtera en cada tanda de yogures.

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