Hábitos saludables

Un día algo en mi cabeza hizo “click” y comencé a leer las etiquetas de los alimentos con más detenimiento, a priorizar lo fresco frente a lo precocinado, a eliminar en la medida de lo posible todo aquello que pudiera ser perjudicial para mi salud y la de mi familia (aceite de palma, grasas saturadas, harinas refinadas, etc.), y a incorporar a nuestra dieta diaria alimentos que desconocía. No quiero decir que antes de aquello nos alimentásemos mal, pero tenemos mucho más cuidado ahora con lo que comemos.

Hasta ese día no sabía lo que era la chia, la cúrcuma, los brotes germinados, y muchísimos más alimentos. Se despertó en mí el ansia por conocerlos y saber cómo utilizarlos en la cocina. Esta sección es un reflejo de lo que ha ido cambiando en nuestra cocina y despensa desde entonces. Y por si todo esto no fuera suficiente, creemos que como padres tenemos una gran responsabilidad con la educación alimenticia que queremos inculcarle a nuestro hijo, por lo que el cambio a una alimentación mejor era más necesaria y justificada. Si te sientes identificad@ con lo que lees, quizá también te interesen las secciones Kidfriendly y Superalimentos.

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