Elaboraciones básicas

Pan de hamburguesa con panificadora

En mi empeño por seguir sacándole el máximo partido a la panificadora que compré en Lidl, hoy os traigo otra receta que espero os gusten mucho: Pan de hamburguesas. Me ha sorprendido mucho el resultado ya que no esperaba que quedaran tan esponjosos y ricos. Además con las cantidades que indico, salen hasta 10 panes medianos, que si os parecen mucho, podéis probar a congelar, aunque yo de momento no lo he hecho.

Con este pan además, he elaborado una hamburguesa de pollo al curry que todavía salivo al recordar, y es que como digo muchas veces, no hace falta hacer grandes cosas para conseguir un plato maravilloso. En el índice encontraréis recetas elaboradas con panificadora, pero como no tengo una sección como tal (lo tengo pendiente), os dejo aquí los links: FocacciaBriocheBollicaosCalzoneGrissinisBollos suizosRoscón de reyes.

De momento el programa que más uso es el de amasado, pero seguiré investigando y probando cosas nuevas. Los panes son estilo pan de hamburguesa de bollo, no de pan duro. A la hora de dejarlos levar, los puse en una sola bandeja de horno y al crecer, se juntaron bastante. Si queréis que os queden perfectamente redondos y sin cortes por los costados, procurar dividirlos en varias bandejas, o os pasará lo mismo que a mí.

Pan de hamburguesa con panificadora y bocadillo de pollo con pesto

Print Recipe
Serves: 10 panes medianos Cooking Time: 4 horas y 10 minutos

Ingredients

  • Ingredientes para el pan:
  • 125ml de agua. 
  • 150ml de leche tibia. 
  • 500g de harina de fuerza.
  • 25ml de aceite de oliva. 
  • 1 huevo.
  • 10g de sal. 
  • 20g de azúcar moreno. 
  • 20g de levadura fresca. 
  • Semillas de sésamo. 
  • Ingredientes para la hamburguesa (2 unidades):
  • 4 pechugas de pollo medianas.
  • Rodajas de tomate.
  • Rúcula.
  • 2 cucharadas soperas de salsa de pesto a la Genovesa (Barilla).
  • Parmesano en láminas. 
  • Aveite de oliva virgen extra.
  • Curry en polvo.
  • Sal

Instructions

1

Ingredientes para el pan:

2

125ml de agua. 

3

150ml de leche tibia. 

4

500g de harina de fuerza.

5

25ml de aceite de oliva. 

6

1 huevo.

7

10g de sal. 

8

20g de azúcar moreno. 

9

20g de levadura fresca. 

10

Semillas de sésamo. 

11

Ingredientes para la hamburguesa (2 unidades):

12

4 pechugas de pollo medianas.

13

Rodajas de tomate.

14

Rúcula.

15

2 cucharadas soperas de salsa de pesto a la Genovesa (Barilla).

16

Parmesano en láminas. 

17

Aveite de oliva virgen extra.

18

Curry en polvo.

19

Sal

Subscribe & Follow

You Might Also Like

No Comments

  • Reply
    Mami Reciente Cuenta
    10/10/2016 at 13:09

    al final me pondrás los dientes tan largos que me tendré que comprar la panificadora!!! jajajajaja.
    Saludos

  • Reply
    diasde48horas.com
    10/10/2016 at 17:08

    estoy salivando…

  • Reply
    Nievesanchez
    10/10/2016 at 18:33

    Mmmm esto hay que probarlo! Y más teniendo en cuenta la cantidad de basura que lleva el pan de hamburguesa industrial… además me pasa como a ti con la panificadora, hay que darle chicha!

  • Reply
    Nievesanchez
    18/10/2016 at 19:00

    Uuuuaaaaaauuuuuu! Pero qué buenísimos están! Me dan ganas de comerlos todos a palo seco. Yo he usado un mix de semillas de amapola, girasol, calabaza, mijo, Sésamo y algo más que no recuerdo. Además de ricos son preciosos.Totalmente recomendable!

  • Leave a Reply