3 sándwiches con salsa barba rubia

26 de septiembre de 2016

Hay recetas que salen solas cuando tienes un productazo delante. Al menos eso me suele pasar a mí y esta vez supe desde el principio que el éxito estaría asegurado. Hace poco me llegaron a casa 3 botecitos con 3 salsas que saben a gloria y aquí os traigo lo que hice con una de ellas. Las otras dos también tendrán su momento, paciencia :)

¿Qué son las Salsas Barba?
Salsas Barba son 3 salsas elaboradas de forma tradicional con productos naturales y mucho mimo. Y es que cuando algo se hace con tanta pasión, no vuelves a saborear la vida igual. Estas salsas son 100% handmade: Las cuecen, envasan, cierran, pasteurizan y listo, no hay más misterio. Puede que cada bote sepa algo diferente, porque no hay dos hortalizas iguales, pero creo que ahí está la magia de cocinar.
  • BARBA ROJA: La recuperación del auténtico sabor a tomate de todo un clásico. Un ketchup intenso, consistente, afrutado y con un ligero toque picante al final. 
  • BARBA RUBIA: Una combinación única de cebolla dulce con mostaza. Dulce al principio, agridulce después. Cremosa y con un sabor a cebolla pochada que se te ponen los pelos de punta. 
  • BARBA VERDE: Fresco, agridulce y crujiente a base de pepino y un toque de pimiento. Esta salsa verde no te dejará indiferente, su sabor tiene mucha personalidad. 
Después de probar las tres, hoy quiero empezar con mi preferida, la rubia. Y para ello he elaborado 3 sándwiches para todos los gustos: Vegetal, semi-vegetal y no-vegetal. 


SÁNDWICH VEGETAL
  • Rebanadas de pan de nueces y pasas. 
  • Huevo cocido.
  • Tomate en rodajas.
  • Brotes de 3 tipos de lechuga.
  • Germinados frescos de cebolla. 
  • Un toque de Salsa Rubia. 


SÁNDWICH SEMI-VEGETAL
  • Rebanadas de pan de nueces y pasas. 
  • Rúcula.
  • Guacamole.
  • Germinados frescos de cebolla. 
  • Rodajas de tomate. 
  • Lonchas de pavo. 
  • Un toque de Salsa Rubia. 

SÁNDWICH DE BACON
    • Rebanadas de pan de nueces y pasas. 
    • Lonchas de queso. 
    • Bacon.
    • Huevo frito.
    • Un toque de Salsa Rubia. 

    Como veis no tienen mucho misterio, pero es una forma muy gráfica de mostrar cómo una salsa tan estupenda encaja perfectamente en 3 tipos de sándwiches diferentes. Otra forma de degustar Salsa Rubia es con carnes, setas, embutidos, quesos y patés, por ejemplo. 

    Os animo a que os hagáis con estas salsas lo antes posible, vuestros estómagos os lo agradecerán. En su web encontraréis un apartado donde indican dónde se pueden adquirir. Pronto prepararé algo con las otras dos, no me perdáis ojo :)


    2 comentarios

    1. madre mía! solo leer los ingredientes de las salsas sé seguro que me gustarían todas!!! jajajaja. Una buena opción con los sandwiches :)
      Saludos

      ResponderEliminar
    2. Tengo muchas ganas de probarlas, a ver si me hago con ellas. Un beso Gen

      ResponderEliminar