Dulce

Decora el árbol de navidad con galletas de mantequilla

Cómo se nota que en casa somos unos golosos… El mundo de las galletas no tiene fin y en el índice podréis encontrar algunas otras recetas, pero hoy vamos a ir a lo básico con las clásicas galletas de mantequilla. En esta ocasión la diversión se encuentra en la utilidad que les daremos una vez horneadas. ¿Alguna vez habéis decorado el árbol de navidad con galletas? Muy fácil: Buscad cortadores en forma de animales, de hombrecillos de jengibre, árboles de navidad o similares, un poco de cuerda y con eso casi casi lo tendréis todo. ¡Vamos a por la receta!

Si queréis decorarlas, podéis preparar un glaseado, fundir chocolate y teñirlo con colorantes para chocolate, etc. A mí me gusta fundir chocolate porque le da un toque muy rico a la galleta. El glaseado (royal icing) me parece demasiado dulce, pero aquí os dejo la receta por si queréis probar.

GALLETAS DE MANTEQUILLA

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Ingredients

  • GALLETAS:
  • 250g de mantequilla a temperatura ambiente. 
  • 175g de azúcar glas. 
  • 1 huevo y una yema L.
  • 550g de harina de repostería.
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 1 cucharadita de levadura en polvo. 
  • ROYAL ICING:
  • 250g de azúcar glas.
  • 1 clara de huevo L.
  • Un poco de zumo limón. 
  • Agua.

Instructions

1

GALLETAS:

2

250g de azúcar glas.

3

1 clara de huevo L.

4

Un poco de zumo limón. 

5

Agua.

6

ROYAL ICING:

7

Batir con las varillas la yema de huevo hasta que empiece a blanquear. Añadir el zumo de limón y mezclar.

8

Incorporar el azúcar glas poco a poco sin dejar de batir hasta que quede una mezcla homogénea y fluida.

9

Repartir la mezcla en cuencos y teñir con colorante de colores. 

10

Usar una boquilla del nº1 para el contorno del glaseado de las galletas.

11

Para el relleno, añadir un poco de agua al glaseado y así será más fácil de extender.

12

Usar una boquilla del nº2 o nº3 para el relleno. 

Notes

También se puede dividir la masa en dos y congelar la parte que no queramos utilizar ese día. Cuando se quiera usar, solo hay que sacarla del congelador y dejar descongelar a temperatura ambiente. 

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No Comments

  • Reply
    Mami Reciente Cuenta
    14/12/2015 at 10:57

    Ooooh!!! Siempre me han encantado las galletas de mantequilla y el otro día me compré unos cortadores. Justo este fin de semana quiero hacer unas cuantas, para empezar con la navidad en casa, jajajaja.
    Te copio la receta y ya te contaré qué tal!

  • Reply
    Mamá en Bulgaria
    14/12/2015 at 12:05

    Ñammmm! Yo a veces hago galletas de mantequilla, pero nunca he probado cortarlas con formas chulas y colgarlas. A ver qué sale! 🙂

  • Reply
    tribucreciendojuntos
    14/12/2015 at 18:38

    Intentaremos hacerlas! por cierto me encanta como te ha quedado el blog, creo que no te lo había dejado en ningún comentario.
    Feliz semana!!

  • Reply
    Blanche´s Blog
    15/12/2015 at 20:35

    No tiene peligro ni nada esta receta, lo pongo en casa y, a los 10 minutos, no tengo galletas. Un beso Gen!

  • Reply
    Gen
    18/12/2015 at 10:53

    ¡Tiene muuuuucho peligro! Las nuestras ya han volado jejeje Un besazo preciosa!

  • Reply
    Gen
    18/12/2015 at 10:53

    Muchísimas gracias de corazón 🙂 Un besazo enorme!

  • Reply
    Gen
    18/12/2015 at 10:54

    Pues ya estás tardando 😉 Un beso guapi!

  • Reply
    Gen
    18/12/2015 at 10:55

    Genial! Espero que te gusten, un beso gigante!

  • Reply
    Mami Reciente Cuenta
    21/12/2015 at 14:52

    Las he hecho y han quedado tremendas!!!! 🙂 🙂 🙂 que bien!!!! ya tengo galletas para navidad, si llegan!! jajaja

  • Reply
    Gen
    30/12/2015 at 14:56

    ¡Me alegro mucho! ¡Pero qué maja eres!

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