3 platos diferentes con pollo

19 de agosto de 2015

Ciao a tutti!! ¿Cómo va el verano? Yo bastante desconectada del blog y disfrutando mucho del sol, que el invierno aquí es muy largo y ya habrá tiempo de estar metida en casa, espero que me lo perdonéis. Aún así, hoy me paso por aquí para traeros 3 recetas deliciosas que llevan como ingrediente principal el pollo. Espero que os gusten y os animéis a probarlas.


 pollo

INGREDIENTES:
  • Lechuga.
  • Tomate.
  • Aceitunas.
  • Brotes de soja.
  • Picatostes sin gluten Esgir (Producto de la caja Degustabox de junio).
  • Huevo cocido.
  • Pechuga de pollo.
  • Aliño: Aceite de oliva virgen extra, vinagre de módena, pimienta recién molida, ajo bien picado, sal y una pizca de mostaza.
ELABORACIÓN:
  1. Salpimentar la pechuga de pollo y freírla a la plancha con poco aceite. Reservar para que se enfríe. 
  2. En un bol o fuente poner todos los ingredientes y añadir la pechuga cuando se haya enfriado. 
  3. En un botecito, verter los ingredientes del aliño, tapar y agitar para que se mezclen bien. Añadir a la ensalada. 
 pollo


 pollo

INGREDIENTES:
  • 3 zanahorias.
  • 1 calabacín.
  • 6 salchichas de pollo.
  • 1 cebolla.
  • 1 sobre de salsa Teriyaki Blue Dragon (Producto de la caja Degustabox de julio).
  • 1/2 paquete de Noodles. 
  • Sal y pimienta.
  • Aceite de oliva virgen extra.
ELABORACIÓN:
  • Cocer los noodles en agua hirviendo durante 3-4 minutos. reservar.
  • Pelar, trocear y pochar las verduras. Después salpimentar y añadir las salchichas troceadas. Cocinar hasta que se dore todo. 
  • En una cazuela plana, juntar los noodles con la verdura y las salchichas. Añadir el sobre de salsa y cocinar unos unos minutos. 
* Las salchichas de pollo son más suaves que las de cerdo y están muy ricas, al peque le encantan. Suelo quitar la "piel" antes de cocinarlas. 

 pollo


 pollo

INGREDIENTES PARA LA SALSA:
  • 2 cebollas.
  • 2 zanahorias.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 cucharada de harina.
  • 1 vaso de vino blanco.
  • 1 vaso de caldo de verduras.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal.
INGREDIENTES PARA EL POLLO:
  • 6 pechugas de pollo.
  • 2 huevos.
  • Harina.
  • Sal.
ELABORACIÓN:
  1. Para hacer la salsa, picar finamente las cebollas, las zanahorias y los ajos. Rehogar las verduras en una sartén con un poco de aceite hasta que se doren. Sazonar, añadir la harina y rehogar. Verter el vino y el caldo. Cocinar durante 20-25 minutos a fuego lento. Pasar las verduras por el pasapurés y dejarla reposar en una cazuela plana mientras se prepara el pollo. 
  2. Sazonar las pechugas de pollo, pasarlas por harina, después por huevo y freír. 
  3. Pasar las pechugas a la salsa y cocinar durante unos minutos para que se integren en ella. 
 pollo


* Quizá este plato sea el que más tiempo necesita para su elaboración, pero os aseguro que es para chuparse los dedos, y también es un plato ideal para los niños. 


Como veis, tampoco me complico mucho, solo hay que sacar un poquito de tiempo para preparar cosas tan ricas como estas recetas.


¡A disfrutarlas! Y os espero en las redes con #mangiareamesapuesta 



2 comentarios

  1. En casa gusta mucho el pollo, probaré tus recetas. La ensalada me la conozco pero las otras no, a ver si me salen!

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  2. Me gusta la última sobre todo. Qué buena pinta tiene esa salsita.

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