Brownie I

18 de marzo de 2015

El Brownie es un postre típico de Estados Unidos y se llama así por su color marrón oscuro. Existen varios mitos acerca de su creación, pero el más popular es el que cuenta que fue una ama de casa la que improvisó al ver que no tenía levadura para hornear el bizcocho.

A mí me gusta mucho prepararlo porque suele gustar a todos. Después del éxito que tuvo esta foto en Instagram, os traigo la receta al blog con mucho gusto. Además, será el pistoletazo de salida para la descarga de recetas, así que ya la tenéis disponible al final del post y en la columna lateral del blog.


Ando haciendo pruebas en busca de la receta perfecta de Brownie, pero de momento ésta me gusta mucho. Aunque la mayoría de los Brownies no llevan levadura, en esta ocasión utilicé un poco para que quedara más esponjoso, pero si la quitáis os quedará igual de bien. Es un postre riquísimo y muy fácil de hacer.


  • 100g de mantequilla.
  • 200g de chocolate negro.
  • 3 huevos.
  • 75g de harina.
  • 8g de levadura en polvo.
  • 100g de azúcar moreno.
  • Frutos secos como pistachos, almendras, nueces (a gusto de cada uno).
  1. Precalentar el horno a 200ºC.
  2. Derretir la mantequilla con el chocolate y reservar.
  3. En un bol, batir los huevos con el azúcar y añadir la mezcla anterior de chocolate y mantequilla. Mezclar. 
  4. Añadir los frutos secos. 
  5. Añadir la harina y la levadura. Mezclar todo. 
  6. Verter en un molde (a poder ser rectangular) previamente untado en mantequilla.
  7. Hornear durante 22-24 minutos a 220ºC.
  8. Cuando esté listo, sacarlo del horno y desmoldarlo con cuidado. Dejarlo reposar unos minutos sobre una rejilla antes de comerlo. 



Si queréis enseñarme vuestro resultado, podéis etiquetar la foto en Instagram o Twitter con #mangiaregen o #mangiareamesapuesta ;)

¡Disfrutarlo muchísimo! 




12 comentarios

  1. ¡Me encanta esto de las recetas descargables! Desde luego tu no te conformas con redactar post, qué nivel jaja! Gracias por la receta :)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Yuhuuu! me encanta que os guste porque me hacía muchísima ilusión! Gracias a ti por pasarte...que os tengo abandonadas....

      Eliminar
  2. Muero de amor gordo! Qué pintaca tiene! A mí que no me gustaba el chocolate, y desde el embarazo no puedo vivir sin él! Esto lo preparo yo este finde! :)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. jajaja Cómo puede ser que no te gustara??? Increible! Me alegro mucho, a disfrutarlo!

      Eliminar
  3. Tremenda pintaza... qué ganas me estás dando de dulce y de chocolate...
    Me ha encantado cómo te ha quedado la receta en pdf, chulísima!! Qué currada Gen!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. :) Seguro que si lo haces te queda genial!!

      Eliminar
  4. Estás hablando con una experta en brownies, jaja. No es que sea experta, pero es lo único que hgo (además de bizcocho) y ya por repetición me queda muy rico. Aunque uso azúcar blanca. Nunca he probado con pistacho, ¡lo haré! Es rico, rico ;)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. en serio? pues a ver si preparamos uno y catamos! :) Con pistachos muy rico rico ;)

      Eliminar
  5. Jojojo, qué pinta tiene! Me encanta el brownie y no lo he preparado todavía así que me apunto esta receta pero ya. Besotes!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ya estás tardando :) :) Yo me apunto a una cata :)

      Eliminar
  6. Voy a probar tu receta también que uso otra parecida pero no igual

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias!! seguro que te sale genial ;)

      Eliminar