Pastel de arroz

10 de julio de 2014

Hoy quiero dedicarle este post a una persona muy especial: mi ex-cuñada, aunque para mí es y será MI CUÑADA FOREVER. Es de esas personas que la vida te regala, con las que conectas en el minuto 1, que saben lo que sientes antes de decirlo y con las que puedes hablar de cualquier cosa. Este tipo de personas normalmente se cuentan con los dedos de una mano y te hacen sentir afortunado por tenerlas en tu vida (al menos en mi caso). 

Además, si no fuera por ella, en todas las fotos de mi boda saldría con el ramo delante de la cara. Los nervios hicieron que mi brazo se petrificase y mantuviese el ramo a la altura del pecho, hasta que ella me corrigió y me relajé. 

Las dos lo hemos pasado muy mal por "dejar de ser familia", pero yo me niego a dejarla salir de mi vida. Pasado el tiempo de duelo, seguimos manteniendo la buenísima relación que hemos tenido siempre. Y como las palabras de cariño nunca sobran, hoy quiero enviarle un mensaje desde aquí:

" Gracias por quererme tanto y regalarme tanto cariño. Sécate esas lagrimillas y sonríe :) "

Bueno, y ahora os dejo la receta del riquísimo pastel de arroz que ella me pasó hace poco...


  • 1 vaso de azúcar.
  • 1 vaso de harina + 1 cucharada grande.
  • 4 huevos.
  • 2 vasos de leche + 3/4 de otro.
  • 2 cucharadas pequeñas de levadura en polvo.
  • Echar los ingredientes en un bol (en ese orden) y batirlo todo hasta que quede uniforme.
  • Untar el molde con margarina para que no se pegue al desmoldar.
  • Precalentar el horno.
  • Hornear 45-50 minutos a 190ºC

¡Espero que os guste!

21 comentarios

  1. Tiene una pinta deliciosa! Mañana lo probaré a ver qué tal sale. Sólo una duda.. ¿por qué se llama pastel de arroz si no lleva arroz?

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    1. jeje porque al parecer, antiguamente se hacía con harina de arroz y se quedó con ese nombre. Por aquí, por el Pais Vasco, es un postre muy conocido y riquísimo! A ver si te gusta...

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  2. mum_in_troubles10/7/14 8:43

    Como bien dices si tenéis buena relación no tenéis porque romperla aunque hayáis salido de la familia si las 2 queréis adelante, parece que lo está pasando un poco mal asi que mucho ánimo para ella.
    Probaremos la receta aunque no seamos muy cocinillas :)
    Bsss

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    1. Si, y de hecho ayer vino a visitarnos un ratito a casa después de leer el post. Es un amorcito :) y le encanta achuchar a sagutxu jeje A ver si te gusta, un besote!

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  3. Rico, rico. Mi pastel favorito! Mi ama siempre me lo hacia para mi cumple y yo tambien lo hago en mi cumple en su honor, riquísimo!!
    Mucho ánimo a tu cuñada. :)

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    1. Erkuden!!! Jajaja, me encuentro bien, muchas gracias!!!
      La tarta es sencillísima y te chupas los dedos, verdad? Para mi tiene un aire a la quesada, tipica de Cantabria, pero más jugosa.
      Un besote!!!!
      Amaia

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    2. Qué bonito recuerdo!! :) Es Amaia la prota del post jeje Está bien, pero tenía ganas de escribirle algo bonito. Musutxus!!!

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  4. Tiene una pinta estupenda¡¡¡ Lo haré porque con lo golosa que soy... pero ¿por qué se llama pastel de arroz si no lleva arroz? Misterios de la vida

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    1. Ya somos dos golosas entonces jeje Lo peor de todo es que estoy intentando adelgazar, pero ya me he apuntado a un curso de cupcakes jejeje Creo que se llama así porque antiguamente se preparaba con harina de arroz...pero no sé seguro.Besos!

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  5. Gen, preciosa!!! Cómo puede ser que esas palabras vayan dirigidas a mi ... Uffff, así claro que m tengo que secar la lagrimilla!!! ;-)
    Yo sí que me siento afortunada y feliz de tenerte en mi vida!!!
    Me bloqueo cuando tengo que poner en palabras lo que siento, asi que lo mejor será que nos veamos y te dé ese abrazo que tanto deseo darte. Te quiero

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    1. oioioioioi que te has animado a escribirme!!! :) Si es que te mereces lo mejor, guapa! Te quiero mucho!

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  6. P.D. Sale anonimo xk no me aclaro mucho con estas cosas....
    Un besito!!!
    Amaia

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    1. jejejeje no pasa nada :) sé que eres tú...

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  7. tienes razón personas así hay porquísmas cuidaros mucho que eso es un gran tesoro. Y el pastel!!!! madre mía me apunto la receta!! un abrazo

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    1. Lo haremos :) Un besazo guapa!

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  8. Que pinta mas buena tiene!!besos

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  9. Ya he visto en los comentarios por qué se llama pastel de arroz, que me había yo quedado con la duda jeje.
    Pues voy a tener que probarlo, porque en la foto tiene una pintaza que dan ganas de pegarle un bocado a la pantalla del ordernador jejejeje
    Un beso guapa!

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    1. jejejej te habías quedado con la cosas...¡qué graciosa! Está muy rico, ya me dirás :) besos!!

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