Dulce

Pastel de arroz

Hoy quiero dedicarle este post a una persona muy especial: mi ex-cuñada, aunque para mí es y será MI CUÑADA FOREVER. Es de esas personas que la vida te regala, con las que conectas en el minuto 1, que saben lo que sientes antes de decirlo y con las que puedes hablar de cualquier cosa. Este tipo de personas normalmente se cuentan con los dedos de una mano y te hacen sentir afortunado por tenerlas en tu vida (al menos en mi caso).

Además, si no fuera por ella, en todas las fotos de mi boda saldría con el ramo delante de la cara. Los nervios hicieron que mi brazo se petrificase y mantuviese el ramo a la altura del pecho, hasta que ella me corrigió y me relajé. Las dos lo hemos pasado muy mal por “dejar de ser familia”, pero yo me niego a dejarla salir de mi vida. Pasado el tiempo de duelo, seguimos manteniendo la buenísima relación que hemos tenido siempre. Y como las palabras de cariño nunca sobran, hoy quiero enviarle un mensaje desde aquí:

” Gracias por quererme tanto y regalarme tanto cariño. Sécate esas lagrimillas y sonríe 🙂 “

Y aquí os dejo una receta que ella me pasó y que me encanta. Pastel de arroz.

Pastel de arroz

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Ingredients

  • 1 vaso de azúcar.
  • 1 vaso de harina + 1 cucharada grande.
  • 4 huevos.
  • 2 vasos de leche + 3/4 de otro.
  • 2 cucharadas pequeñas de levadura en polvo.

Instructions

1

Verter los ingredientes en un bol (en ese orden) y batirlo todo hasta que quede uniforme.

2

Untar el molde con margarina para que no se pegue al desmoldar.

3

Precalentar el horno.

4

Hornear 45-50 minutos a 190ºC.

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No Comments

  • Reply
    Mamá en Bulgaria
    10/07/2014 at 06:38

    Tiene una pinta deliciosa! Mañana lo probaré a ver qué tal sale. Sólo una duda.. ¿por qué se llama pastel de arroz si no lleva arroz?

  • Reply
    mum_in_troubles
    10/07/2014 at 06:43

    Como bien dices si tenéis buena relación no tenéis porque romperla aunque hayáis salido de la familia si las 2 queréis adelante, parece que lo está pasando un poco mal asi que mucho ánimo para ella.
    Probaremos la receta aunque no seamos muy cocinillas 🙂
    Bsss

  • Reply
    Reloj de madre
    10/07/2014 at 08:02

    mmmmm tiene pintaza!

  • Reply
    Erkuden Basabe Olabarri
    10/07/2014 at 08:39

    Rico, rico. Mi pastel favorito! Mi ama siempre me lo hacia para mi cumple y yo tambien lo hago en mi cumple en su honor, riquísimo!!
    Mucho ánimo a tu cuñada. 🙂

  • Reply
    sonia bs
    10/07/2014 at 08:43

    Tiene una pinta estupenda¡¡¡ Lo haré porque con lo golosa que soy… pero ¿por qué se llama pastel de arroz si no lleva arroz? Misterios de la vida

  • Reply
    Anónimo
    10/07/2014 at 08:54

    Gen, preciosa!!! Cómo puede ser que esas palabras vayan dirigidas a mi … Uffff, así claro que m tengo que secar la lagrimilla!!! 😉
    Yo sí que me siento afortunada y feliz de tenerte en mi vida!!!
    Me bloqueo cuando tengo que poner en palabras lo que siento, asi que lo mejor será que nos veamos y te dé ese abrazo que tanto deseo darte. Te quiero

  • Reply
    Anónimo
    10/07/2014 at 08:58

    P.D. Sale anonimo xk no me aclaro mucho con estas cosas….
    Un besito!!!
    Amaia

  • Reply
    Anónimo
    10/07/2014 at 09:02

    Erkuden!!! Jajaja, me encuentro bien, muchas gracias!!!
    La tarta es sencillísima y te chupas los dedos, verdad? Para mi tiene un aire a la quesada, tipica de Cantabria, pero más jugosa.
    Un besote!!!!
    Amaia

  • Reply
    creciendoconnuestrocachorro
    10/07/2014 at 13:25

    tienes razón personas así hay porquísmas cuidaros mucho que eso es un gran tesoro. Y el pastel!!!! madre mía me apunto la receta!! un abrazo

  • Reply
    Dezazu
    10/07/2014 at 14:37

    Que pinta mas buena tiene!!besos

  • Reply
    Gen
    11/07/2014 at 08:25

    jeje porque al parecer, antiguamente se hacía con harina de arroz y se quedó con ese nombre. Por aquí, por el Pais Vasco, es un postre muy conocido y riquísimo! A ver si te gusta…

  • Reply
    Gen
    11/07/2014 at 08:26

    Si, y de hecho ayer vino a visitarnos un ratito a casa después de leer el post. Es un amorcito 🙂 y le encanta achuchar a sagutxu jeje A ver si te gusta, un besote!

  • Reply
    Gen
    11/07/2014 at 08:26

    rico rico! 🙂

  • Reply
    Gen
    11/07/2014 at 08:27

    Qué bonito recuerdo!! 🙂 Es Amaia la prota del post jeje Está bien, pero tenía ganas de escribirle algo bonito. Musutxus!!!

  • Reply
    Gen
    11/07/2014 at 08:28

    Ya somos dos golosas entonces jeje Lo peor de todo es que estoy intentando adelgazar, pero ya me he apuntado a un curso de cupcakes jejeje Creo que se llama así porque antiguamente se preparaba con harina de arroz…pero no sé seguro.Besos!

  • Reply
    Gen
    11/07/2014 at 08:29

    oioioioioi que te has animado a escribirme!!! 🙂 Si es que te mereces lo mejor, guapa! Te quiero mucho!

  • Reply
    Gen
    11/07/2014 at 08:29

    jejejeje no pasa nada 🙂 sé que eres tú…

  • Reply
    Gen
    11/07/2014 at 08:29

    Lo haremos 🙂 Un besazo guapa!

  • Reply
    Gen
    11/07/2014 at 08:30

    rico riquísimo! 🙂 besos!!!

  • Reply
    diasde48horas
    11/07/2014 at 14:40

    Ya he visto en los comentarios por qué se llama pastel de arroz, que me había yo quedado con la duda jeje.
    Pues voy a tener que probarlo, porque en la foto tiene una pintaza que dan ganas de pegarle un bocado a la pantalla del ordernador jejejeje
    Un beso guapa!

  • Reply
    Gen
    14/07/2014 at 08:02

    jejejej te habías quedado con la cosas…¡qué graciosa! Está muy rico, ya me dirás 🙂 besos!!

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