#RetoGalletas

8 de junio de 2014

¡Otro reto en menos de un mes! A este paso creamos una tradición (^_^) Esta vez consiste en hacer unas galletas (ñam ñam!!). Para mí, que sólo he hecho galletas 1 vez en la vida, ha supuesto un gran desafío. 
Ya me veía comprando unas galletas y camuflándolas... Noooooooo!!! es broma!!! (^_^) Puedo prometer y prometo que las he hecho yo y la verdad es que no me han quedado nada mal (modestia a parte). El padre de la criatura se ha puesto chato y Sagutxu las miraba con deseo... 


La receta la he sacado de un libro de galletas que tenía en casa, y como somos bastante chocolateros, he optado por hacer GALLETAS GIGANTES CON PEPITAS DE CHOCOLATE. Os dejo la receta por si os animáis a hacerlas :)


(para 12 galletas)
  • 225g de mantequilla blanda (la he cambiado por margarina).
  • 140g de azúcar.
  • 1 yema de huevo ligeramente batida.
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
  • 225g de harina.
  • 55g de cacao en polvo (he utilizado cacao en polvo sin azúcar).
  • 85g de pepitas de chocolate con leche (he utilizado chocolate negro).
  • 115g de chocolate negro.
  • Sal.
  1. Precalentar el horno a 180ºC y forrar dos o tres bandejas con papel de hornear.
  2. Mezclar en un bol la mantequilla y el azúcar. Después, incorporar la yema y el extracto de vainilla y mezclar bien. Tamizar la harina, el cacao y una pizca de sal sobre la mezcla y añadir las pepitas de chocolate con leche. Remover todo hasta que quede bien ligado.
  3. Formar 12 bolas con la masa, colocarlas en las bandejas dejando espacio entre ellas y aplastarlas un poco. A continuación, cubrir las galletas con los trocitos de chocolate negro. 
  4. Hornearlas entre 12 y 15 minutos. Una vez fuera del horno, dejarlas de 5 a 10 minutos en las bandejas para que se enfríen. Luego colocarlas sobre una rejilla hasta que estés totalmente frías. 




Además de ponernos morados a galletas, este reto me ha venido genial para tener un detalle con los amigos que se han casado este fin de semana. Hice otra hornada y se las regalé de esta forma...



¿Habrá más retos molones? :) 



19 comentarios

  1. Habrá que poner cata de galletas....
    Jejeje
    Espero publicar en estos días que he estado liada y siempre me falta algún ingrediente.
    Tienen una gran pinta!
    Besos

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    1. Me apunto a lo de la cata jeje Yo porque lo programé porque sino este finde hubiera sido imposible...A ver qué tal te salen ;) besos!!

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  2. Oye pues te han quedado expectaculares!!!! yo jamás he hecho galletas, y lo veo complicadísimo...ya veremos. Intentaré publicar durante la semana!!!

    Seguro que hay más retos...le hemos cogido el gustillo a esto de retarnos jejejeje

    Besosssss

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    1. Gracias! y riquísimas! jiji La verdad es que ha sido todo un reto...y superado :) Suerte con las tuyas, seguro que te sorprendes a ti misma :) besos!

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  3. Seguro que sí hay más retos molones, jajaj. Te han quedado muy bien, qué chocolateros sois, ¿eh? Qué ricas, mmm... Por cierto, ¡enlázame!

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    1. Más retos sisisi :) :) Para compensar, el chocolate era sin azúcar jajaja Qué jaleo con lo del carnaval...me ha costado jejee cuando quiero soy una torpe :( besos!

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  4. Pues tienen muy buena pinta... Les gustó a los novios el detalle?

    Lo de sobre si habrá mas retos... lo dudas?? segurísimo que sí!! si molan un montón!!

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    1. Les encantó! me dijeron que el día de la boda desayunaron juntos y se comieron casi todas jejeje A ver con qué nos retamos la próxima vez jeje

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  5. Halaaa que ricas,que hambre me entra con vuestro reto!! jeje,me apunto tu receta,que las galletas es algo que nunca hemos hecho,mi tarea pendiente es hacerlas.
    Besitos

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    1. y tanto...hambre y gula jejeje Ya me dirás si las haces porque seguro que te quedan genial, es muy fácil ya verás :) besazos!

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  6. Pero qué pintaza que tienen tus galletas!! Y el regalo de los novios ni te cuento, y además embolsadas individualmente!! Te lo has currado muchísimo.
    Yo me apunto a lo de la cata de galletas y a futuros retos, que le he cogido el gustillo jejeje
    Un beso!

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    1. Gracias!! Vamos a tener que buscar un sitio que nos pille a todas a medio camino y juntarnos para ponernos chatas a galletas jejejeje A ver quien propone el siguiente reto :) Yo con la tontería estoy super contenta de hablar tanto con vosotras :) besotes!!

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    2. Ains!! qué maja! A mi tambien me encantan nuestras conversaciones de twitter :)

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  7. Que buena pinta! y el regalito te ha quedado precioso y muy original, bss!

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    1. Muchas gracias!!! La verdad es que les hizo mucha ilusión...Besotes!!

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  8. Que bien te ha quedado, y la idea de meterlas en una caja para regalar me parece muy acertada!!!
    Besos

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  9. Vaya pinta más buena, y con el hambre que tengo yo a estas horas me estan rugiendo las tripas ;)

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  10. Que pinta!! Es cuestión de probarlas mmm... Saludos!!

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  11. Jo, menuda envidia... ¡¡Nada que ver con las mías!! Pero ni de lejos...

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