Espaguetis a la carbonara con jamón serrano

12 de febrero de 2013


Receta sencilla, rápida y que os puede sacar de un apuro como me pasó a mí hace unos días...No me encontraba muy bien debido al embarazo, y se me echó encima la hora de comer cuando mi marido me avisó de que venía para casa con un hambre voraz. ¡Horror, no tenía nada preparado! Bien, pues en menos de 20 minutos ya tenía esto preparado y salió riquísimo ^_^

INGREDIENTES:

  • Espaguetis (como para 3 personas)
  • Nata líquida para cocinar 150 ml
  • Jamón serrano 100gr
  • 1 cebolleta mediana
  • Aceite de oliva 
PREPARACIÓN:
  1. Cocer la pasta en abundante agua con sal.
  2. Picar bien la cebolleta y  poner a pochar en una sartén (o cazuela) con el aceite de oliva.
  3. Cuando la cebolleta esté cogiendo color, añadir el jamón serrano picado y saltear un poco.
  4. Añadir la nata líquida a la mezcla de cebolleta y jamón. Remover sin parar hasta que espese la mezcla.
  5. Escurrir la pasta cuando se haya cocido y añadir a la sartén con la carbonara.
  6. Calentar un poco y ¡DISFRUTAR!
* Cambié el bacon por el jamón serrano porque es lo que tenía en casa en ese momento y porque me parece menos graso. 

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