#TOCAMOJARSE Urdai-bai solidary!

27 de mayo de 2016

Cuando se trata de ayudar a los demás, todo lo que se haga al respecto es tremendamente importante. Cada granito de arena que podamos aportar cuenta más de lo que pensamos y cada acción solidaria que se organice merece todo nuestro apoyo. El post de hoy poco tiene que ver con comida, pero no podía perder la oportunidad de contaros que "Salvamento Marítimo Humanitario" y Erandio Bidaiak, han organizado una iniciativa para dar a conocer y sensibilizar a la ciudadanía sobre la situación de la población refugiada del Mar Egeo.


La ONG "Salvamento Marítimo Humanitario" lleva desde 2015 desarrollando acciones humanitarias en la zona, evitando que los refugiados que llevan a las costas griegas mueran ahogados. Siguiendo los principios de voluntariado de solidaridad, humanidad, universalidad, igualdad, imparcialidad y dignidad, actualmente trabajan las 24 horas del día en la isla Chios (Grecia) con una lancha de salvamento y una ambulancia. Esta crisis humanitaria es tal, que toda ayuda posible es esencial para que el proyecto siga adelante y puedan seguir salvando vidas.


Y como os decía, se ha organizado un evento estupendo para recaudar dinero para la causa. El próximo 12 de JUNIO ¡#tocamojarse en Urdaibai! Es un plan deportivo pensado para todos, así que hay varias opciones de participación. Se ruega que todo aquellos que vayan a participar en la ruta a pie y ferry, vistan con camiseta azul :) Aquí tenéis el planning:


CONDICIONES GENERALES:
Todos los participantes aportarán 15 € en concepto de donativo (10 € ÍNTEGRAMENTE PARA SMH y 5 € en concepto de: Seguros, Permisos, Transporte terrestre y marítimo, Plazas Limitadas, y material deportivo). Para apuntarse con antelación, es necesario rellenar el formulario en la web de Erandio BidaiakY el importe deberá abonarse mediante la cuenta habilitada para tal fin:

BBK-KUTXABANK:  ES15 2095 0039 10 9116061184
(Indicar Nombre y Apellido)
O También se puede abonar el donativo a través de PAYPAL en la web de Erandio Bidaiak. 

ULTIMO DÍA DE INSCRIPCIÓN
 Vía banco: 8 DE JUNIO DE 2016.
Inscripción in situ en el punto de encuentro: hasta 30 minutos antes de dar comienzo a la actividad. PARA PASEO TERRESTRE EXCLUSIVAMENTE.

AQUELL@S PARTICIPANTES QUE NO APORTEN JUSTIFICANTE BANCARIO DE ESTA DONACIÓN NO COLABORARAN SOLIDARIAMENTE CON "URDAI-BAI solidary" NI PODRÁN UTILIZAR LOS SERVICIOS Y SEGUROS CONTRATADOS. Para cualquier duda o consulta, llamar al teléfono de Erandio Bidaiak 944175122

Si os apetece disfrutar de un día estupendo en familia o entre amigos, y a la vez colaborar en esta causa tan necesaria, os animo a participar. Y si por lo que sea no podéis acudir, os agradecería muchísimo que paséis la información, cuanta más gente se entere, mejor :) A los que vayáis a acudir, nos vemos allí y ¡brindaremos juntos en el pintxo-pote final!


Panini con pan focaccia

25 de mayo de 2016

Para elaborar la receta de hoy es necesario meter las manos en la masa, pero no os asustéis. Sé que cuando una receta requiere preparar algún tipo de masa, mucha gente se echa para atrás, pero hoy me he propuesto intentar quitaros ese miedo. Para ello, he elegido la FOCACCIA, un pan de origen italiano que está riquísimo y dará mucho juego en la mesa.

De todas formas con esta receta podréis ir más allá utilizando la focaccia para preparar un delicioso panini. Algunos ingredientes pueden variar según vuestros gustos, yo os daré una idea sana y deliciosa, y después podréis ir probando otras combinaciones. ¿Suena bien verdad? ¡Pues manos a la obra!

Panini con pan focaccia

Panini con pan focaccia

Cupcakes de café

20 de mayo de 2016

Llega el fin de semana y os traigo algo dulce, lo que significa que tenéis una nueva receta para probar el fin de semana si os animáis. En esta ocasión va dedicada a l@s amantes del café, y muy especialmente a mi marido, que aunque no suela tomar café a menudo, le gustan mucho este sabor en los bizcochos, cupcakes o helados.

Cupcakes de café

Para esta receta he querido utilizar dos productos que recibí en la última Degustabox y que han hecho que el resultado de los cupcakes sea aún más espectacular. Estos productos son, los bombones Ferrero Rocher de toda la vida (¡Ay qué perdición!) y la leche de coco The Elements. Espero que probéis a prepararlos en casa. A mí me ha encantado la unión entre la leche de coco, el café y el chocolate. Creo que forman un gran equipo y espero que os guste a vosotros también.

Cupcakes de café

JAN KALEAN: Planazo gastro-lúdico para toda la familia en Bilbao

19 de mayo de 2016

Hoy dejamos las recetas a un lado porque quiero contaros un plan estupendo para el fin de semana en Bilbao. Los días 20, 21 y 22 de mayo, en ZAWP (Zorrozaurre Art Work in Progress) se va a celebrar una nueva edición del Festival cultural "Zona Franca", cuyo objetivo es dar a conocer la labor de la Asociación Haceria Arteak y otro proyectos residentes de la zona. Serán 3 días de actividades destinadas a toda la familia, donde todo aquel que se acerque tendrá las puertas abiertas y podrá disfrutar de todo lo que estos emprendedores con estilo propio especial han preparado para la ocasión. El programa completo lo podéis encontrar en la web de Zawp.

Yo me quiero centrar en el último día del festival, ya que será el turno de JAN KALEAN! Este "Nomad Food Circus" fusionará la gastronomía con el ocio y creará un espacio para toda la familia donde hasta los más pequeños tendrán un espacio con pizarras y juegos para disfrutar. Música, magia, circo, performance artística, buena comida y bebida, es lo que nos encontraremos el domingo 22 de mayo en el pabellón Garabia de 11:00 a 19:00. ¡Entrada gratuita!


MÚSICA:

  • DJ "A toda madre".
  • DJ´s Mimoloco y Txalaparta.
  • Banda "Virginia and the Machines".
ARTES PLÁSTICAS:
  • Ismael Serrano, usa colchones como soporte para sus obras.
  • Erb Mon, customizará viejos platos de cocina. 
ANIMACIÓN INFANTIL:
  • Orquesta Pepinofóbica, de Santi Sos. Trata de estimular el consumo de vegetales entre los más pequeños. 
La propuesta gastronómica es espectacular. En el espacio exterior del recinto se colocarán dos food trucks, con los sellos de autor de Dando la Brasa y Cocina de Guerrilla. Aquí os dejo el cartel con los diversos puestos de comida que podremos disfrutar.


Este tipo de eventos hacen posible que el Bilbao gastronómico que tanto me gusta, se fusione con actividades culturales para toda la familia, en un entorno especial como es Zorrozaurre. Un cóctel irresistible, una propuesta de ocio diferente para la ciudad... y todo ello gracias a gente muy creativa que no cesa en su empeño de dar vida a zonas que se creían "muertas". Ojalá se celebren muchas más ediciones de JAN KALEAN! en el futuro ;) Mientras tanto, espero que disfrutéis de este plan alternativo tanto como lo haré yo. 

¡Feliz semana!

8 ideas para bruschetta II

18 de mayo de 2016

Se acerca el verano y con él, las fiestas, las pocas ganas de cocinar, la playa, el picoteo... Después de la primera tanda de bruschettas, hoy os traigo otras 8 ideas para añadir al recetario. En esta ocasión he querido añadir más dulces, ya que en la primera tanta solo puse una. Además, he cambiado el tipo de pan por uno de cereales (The Rustik Bakery). Pero esto es cuestión de echarle imaginación y probar combinaciones. ¡Buen provecho!

8 ideas para bruschetta II

8 ideas para bruschetta II

  1. Revuelto de champiñones.
  2. Mermelada de tomate y cebolla (Jan jam), con rulo de cabra y orégano.
  3. Txistorra.
  4. Queso de untar con fresas.
  5. Crema de cacahuete con mermelada de arándanos. 
  6. Olivada dulce (Blai Peris) con rúcula y tomate. 
  7. Mayonesa, huevo cocido y bonito del norte. 
  8. Queso de untar y melocotón. 
8 ideas para bruschetta II

8 ideas para bruschetta II

Pastel de pescado - Fish pie

11 de mayo de 2016

¿Solo tengo una receta con pescado en el índice? Pues esto hay que solucionarlo YA. Hoy os traigo un plato estupendo y diferente, aunque clásico a la vez. Con este pastel de pescado, podréis solucionar una comida con tan solo un plato, ya que es bastante contundente. También es una receta buenísima para ofrecer a los niños.

Pastel de pescado

Me gusta porque puedes utilizar el pescado que quieras, haciendo diferentes combinaciones, y además, añadir verduras y queso, el cual le da un toque muy especial. No he puesto cantidades al pescado porque prefiero dejarlo a vuestro gusto. ¡Manos a la obra! 

Pastel de pescado