3 recetas saludables y deliciosas

27 de abril de 2015

El fin de semana ha dado para mucho y en la cocina, he debido de estar inspirada y extra-motivada, porque en pocos días he probado recetas que además de ser aptas para la #pseudodieta, ¡estaban riquísimas! Como no quiero eternizar la llegada de estas recetas que han tenido tanto éxito, hoy os traigo 3 de golpe.

3 recetas saludables y deliciosas

Espero que os gusten y sobre todo a las valientes que os habéis animado a seguirme en la #pseudodieta, espero y deseo que os sirvan de inspiración para organizar vuestros menús. Si algo tengo muy claro respecto a este tema, es que estar a "dieta" no significa comer poco, comer sólo verdura, cosas aburridas o pasar hambre... ¡Allá vamos!

1. Hamburguesas de acelgas y patata con salsa de calabaza:

¡Me encanta esta receta! Todos sus ingredientes son verduras de temporada y además, es un plato ideal para que los más pequeños coman verduras.

3 recetas saludables y deliciosas

Ingredientes (4 personas):

  • 4 hojas grandes de acelgas.
  • 1 huevo.
  • 100gr de queso suave rallado.
  • 2 patatas.
  • 1 cebolleta.
  • 450gr de calabaza.
  • Pimienta negra molida.
  • Sal.
  • Aceite de oliva virgen extra.
Elaboración:
  1. Cuece las patatas en una cazuela con agua durante 30 minutos. Déjalas templar y pélalas.
  2. Limpia las acelgas y pícalas finamente. Ponlas a cocer en una cazuela con agua y sal durante 10 minutos. Pasa las acelgas a un bol con las patatas y reserva el caldo. 
  3. Aplasta las patatas con las acelgas, añade el huevo, salpimienta e incorpora el queso rallado. Mezcla bien todo. 
  4. Forma bolas con la masa y colócalas en una placa de horno. Aplástalas un poco dándoles forma de hamburguesa y hornéalas a 200ºC durante 20 minutos. 
  5. Pica la cebolleta y la calabaza y pon a pochar en una cazuela con aceite. Cuando esté pochado, añade un vaso de caldo de acelgas. Sazona y añade 1/4 de cucharadita de nuez moscada y un toque de pimienta negra recién molida. Cocina durante 10 minutos. Después, pásalo todo por la batidora y sirve como salsa con las "hamburguesas".

2. Pollo al curry con arroz:

¡Qué rico está el curry! Llevaba tiempo sin comerlo porque una vez me sirvieron un plato de pollo al curry fuertísimo y me desencanté... pero con esta receta me he vuelto a enamorar de este plato. 

3 recetas saludables y deliciosas

Ingredientes (4 personas):
  • 8 filetes de pechuga de pollo.
  • 200gr de arroz.
  • 1 huevo.
  • 2 pimientos verdes.
  • 2 dientes de ajo.
  • Curry.
  • Sal.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Pimienta negra.
  • Caldo de verduras (opcional).
Elaboración:
  1. Precalienta el horno a 180ºC.
  2. Trocea las pechugas de pollo. 
  3. En un bol, pon un poco de aceite, pimienta negra recién molida y sal. Pasa los trozos de pollo por la mezcla y colócalos en una bandeja de horno (forrada con papel de hornear). 
  4. Hornea a 180ºC durante 15 minutos. 
  5. Batir un huevo con una cucharadita de curry y pasados los 15 minutos, untar el pollo con la mezcla. Deja horneando otros 5 minutos más. 
  6. En una cazuela con aceite, sofríe los dientes de ajo troceados y los pimientos picados. Añade el arroz, rehoga y vierte 3 vasos de agua o caldo. Cocina hasta que el arroz chupe todo el caldo y esté hecho. Tápalo con un trapo y déjalo reposar unos minutos. 
  7. Sirve el arroz con el pollo.

3. Lasaña de pimientos:

La lasaña es uno de mis platos preferidos y el pimiento una de las verduras que más utilizo en la cocina, así que la combinación es perfecta. No suelo añadir bechamel en la lasaña porque me gusta darle más protagonismo a la salsa de tomate, y además es más saludable así. 

3 recetas saludables y deliciosas

Ingredientes (4 personas):
  • 9 placas precocidas de lasaña.
  • Salsa de tomate casera. 
  • 200gr de carne picada mixta.
  • 1 pimiento grande rojo.
  • 1 pimiento grande verde.
  • 1 pimiento grande amarillo.
  • 1 cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • Queso rallado tipo parmesano (a gusto).
  • Sal. 
  • Pimienta negra molida.
Elaboración:
  1. Precalienta el horno a 180ºC.
  2. Pica finamente los pimientos, la cebolla y los ajos. Pocha todo en una sartén con aceite y salpimienta. Añade la carne picada y cocina.
  3. Pon un poco de salsa de tomate en la base de la fuente y coloca 3 placas de lasaña precocida. Añade las verduras y la carne. Coloca otra capa de placas de pasta y repite la operación hasta terminar con el relleno. 
  4. Sobre la última capa de pasta, vierte la salsa de tomate y el queso rallado. Hornea durante 15 minutos y gratina durante 5 minutos más. 



¿Qué os han parecido? ¡Buon appetito! 


#Mangiareamesapuesta #MangiareGen #pseudodieta


5 pasos hacia una vida más sana

24 de abril de 2015

Que la maternidad te cambia la vida eso hace tiempo que me quedó claro. Te cambian los horarios, las rutinas, las prioridades, la forma de amar...todo. Es un cambio tremendo que pone tu vida patas arriba pero que a la vez la hace más bonita. Quiero a maridín como nunca he querido a nadie y tengo muy claro que es con quien quiero pasar el resto de mis días, pero no supe lo que era amar incondicionalmente y con tanta fuerza hasta que me convertí en madre.

Este cambio se aprende a manejar con el tiempo y en menos de lo esperado te ves cambiando pañales, quitando mocos, arreglando un descosido y ordenando la jungla en la que se ha convertido tu casa llena de juguetes, todo a la vez. Lo que no consigo llevar tan bien es el cambio físico. Si antes cogía kilos con facilidad, ahora ya ni os cuento. El pelo me aguanta limpio menos tiempo y la piel se me ha secado muchísimo desde que mi cuerpo experimentó mil y una sensaciones tras el embarazo y el parto.


El caso es que como ya me pasó hace un tiempo y os lo contéadadel post "¿Qué hago yo con éste cuerpo?", ahora más que nunca siento que tengo que cambiar ciertos hábitos para conseguir tener una vida más saludable. Nadie mejor que una misma sabe lo que le conviene a su cuerpo y lo que realmente le funciona a la hora de bajar peso y sentirse más saludable, así que me he propuesto seguir estos 5 pasos para conseguir mi objetivo:

1. Reducir las cantidades de los alimentos:

Como mucha fruta y verdura, pero he leído que es aconsejable reducir las cantidades para comer más variado. Además, al comer raciones más pequeñas pero más numerosas, estaría acostumbrando al estómago y me ayudaría a mantener a raya la costumbre de picar entre horas. Quiero dar mucha prioridad a la base de la pirámide de alimentos.


Entre algunos de los consejos que llevaré a cabo, se encuentran éstos:
  • No comer directamente de un recipiente o fuente familiar. 
  • Beber agua antes de comenzar cada comida principal para saciar la ansiedad. 
  • Comer más despacio y masticar más.
  • Servir primero en el plato las verduras y en el hueco que quede, los alimentos con más calorías, dando siempre prioridad y mayor proporción a los vegetales.

2. Hipopresivos:

Volver a la rutina de los ejercicios hipopresivos es algo que tenía pendiente desde hace mucho tiempo. Os conté lo que son en el post "Hipopresivos vs abdominales tradiciones" y me ayudaron tanto a reducir el contorno de la cintura unos meses después de dar a luz, que estoy deseando volver a recuperar la rutina de ejercicios. Además, es buenísimo para recuperar el estado natural del suelo pélvico.


Esta semana me he puesto manos a la obra y pronto os contaré cómo lo hago yo. Mi intención no es dar clases a nadie porque evidentemente no soy una experta, simplemente quiero que si alguien está en la misma o igual situación, se pueda sentir identificada y se anime a conocer esta técnica tan buena. Quién sabe... igual os animáis y os apuntáis a alguna clase como hice yo :)

3. No picar entre horas:

¡Lo que más me va a costar! No es que me pase todo el día picoteando, pero me cuesta mucho aguantar varias horas sin comer nada o algo de fruta. Siempre caigo cuando le doy una galleta a Sagutxu o cuando hago postres para el blog. Además, el cambio de rutinas no ayuda y desde que dejé de trabajar para ponerme a estudiar las oposiciones, la ansiedad ha ido en aumento... ¡Igual que el contorno de mis cachas!


Aquí entra en juego la fuerza de voluntad y por eso hay que tener muy claro el objetivo final, ser constante y pensar en las metas que quiero conseguir con el esfuerzo. Yo sé que a nada que me pongo y soy constante, bajo de peso enseguida, así que tengo que acordarme de eso y no echar por tierra el esfuerzo. Para los momentos de debilidad.... un puñadito de almendras crudas o uvas, me encantan y me sacian.

4. Moderar la ingesta de dulces:

Esta es otra de las cosas que más me va a costar. Soy muy golosa y aunque va por rachas, cuando me da me da... Además ahora que le estoy dedicando más tiempo a la sección de cocina del blog, no puedo evitar tirar para el dulce. No voy a decir que he quitado los dulces radicalmente, pero lo que sí he hecho ha sido limitar la ingesta de dulces al fin de semana. Poca cantidad y a poder ser algo hecho en casa. Así, al no quitarlo al 100%, lo llevo mejor.


5. Más movimiento:

Con las horas que paso sentada estudiando me resulta muy difícil estar en constante movimiento como cuando trabajaba, pero me he propuesto cosas como ir a un parque o columpios más alejados de casa con Sagutxu, así nos moveremos más y no nos limitaremos a estar en los que tenemos debajo de casa. También, andar más los fines de semana y organizar excursiones como la que hicimos hace poco al monte. Una forma de conocer sitios nuevos, cambiar las rutinas para mover más el culo y disfrutar de planes divertidos en familia al aire libre.


En fin, sé que no parece gran cosa, pero cuando se quiere conseguir una meta, hay que marcarse objetivos y éstos son los míos. Sé que me van a funcionar, tan sólo necesito ser constante y mantener la motivación. No quiero soñar con tener el cuerpo que me gustaría tener mientras me quedo en el sofá comiendo un paquete de pipas. Me gusta cómo soy y me gustan mis curvas, pero puedo elegir un camino con curvas leves a un camino con curvas peligrosas...

Hay muchas cosas que se pueden hacer para llevar una vida sana, y de momento yo me he propuesto estos 5 pasos. ¿Qué pasos lleváis a cabo vosotras?


¿Alguien más se anima en esta "aventura"?



Feria Expobaby 2015 y encuentro #ExpoBabyBloggers

22 de abril de 2015

Tras un fin de semana muy intenso en el que han salido ideas a raudales para escribir en el blog, hoy os quiero hablar sobre la feria Expobaby que se ha celebrado este fin de semana en Barakaldo. Además de poder visitar la feria de una forma muy especial con acreditación bloguera, me reuní con un grupo de amig@s muy especial.



Es la segunda vez que acudía a un evento en el que pondría cara a gente con la que hablo casi a diario y tengo que decir que era lo que más ilusión me hacía. La primera vez me lié la manta a la cabeza y me llevé a la familia al #mumsontherocks organizado en Pamplona. Tras acudir a aquel bonito evento, os lo conté todo en una crónica y hoy os traigo un resumen de lo vivido en Expobaby. ¿Qué nos deparará el futuro? Espero que más experiencias como ésta:

LA FERIA: Este año ha sido la primera vez que se organizaba el evento y tras la buena acogida que ha tenido (estaba a tope de gente), espero que lo organicen el próximo año también. Se ha celebrado en el BEC (Bilbao Exhibition Centre), un espacio gigantesco donde se celebran conciertos, ferias, congresos y hasta oposiciones (donde estaré yo dentro de poco con otras miles de personas haciendo el examen).



STANDS: No pudimos ver ni la mitad porque éramos un grupo grande y para que nos atendieran, teníamos que ir en algún momento en el que el stand no estuviera lleno de gente (¡difícil tarea!). A pesar de eso pudimos conocer algunos muy interesantes como estos:
  • Vikkids: Lo primero que me llamó la atención de este stand fue el eslogan "Vikkids, ropa para tus pequeños vikingos". 
Al acercarme descubrí ropa muy bonita, original y divertida. Están especializados en ropa para el frío y la lluvia ya que se trata de ropa escandinava, y lo que más me gustó fueron unas katiuskas súper ligeras que no pesaban nada y que tenían forma de playeras. 


Además, he descubierto que quien está detrás de todo esto es una madre emprendedora. A pesar ser investigadora y doctora en ciencias y tecnología de los alimentos, la crisis la empujó a emprender y lanzarse a la aventura. Ahora es empresaria, autónoma, gestora, community manager, blogger, experta en moda para niños y madre. ¡Casi nada! Las mujeres somos extraordinarias, en eso no hay ninguna duda. 
  • Juguetería ipuina: Esta juguetería está en Derio y cuenta con juguetes de todo tipo desde los 0 hasta los 16 años. En su stand descubrimos juguetes muy bonitos y originales como una marioneta con la que poder contar un cuento a los peques y que va cambiando según el personaje que toque. 


Nos atendieron fenomenal y además la dueña es conocida de Amaia, de Trukitos de amatxu. También nos enseñó bolas de nieve que son lámparas, peluches que tienen una hucha escondida en el interior, mochilitas para niños muy originales y hasta la colección de figuritas que arrasa por Europa; Sylvanian Families.

  • Dr. Brown´s y Capri Care: Aquí conocimos la primera leche infantil de continuación hecha a base de leche de cabra; Capri Care. Me sorprendió gratamente conocer que la leche de cabra es mucho más fácil de digerir para los niños y que el proceso de fabricación es mucho más corto en comparación con el de la leche de vaca. 


A pesar de que en el resto del mundo la ingesta de leche de cabra es muy común, es ahora cuando llega a España como leche de continuación para los más pequeños. Algunas valientes nos atrevimos a probarla y nos llamó la atención que sabe mucho más suave y menos dulce que la de vaca. Lo único que no me gustó es que cuesta casi el doble que las de vaca. Se vende en farmacias y parafarmacias. 



Además, aprovecho para agradecer desde aquí la atención que nos dedicaron y los estupendos regalos que nos hicieron. Me han contado maravillas de este biberón anti-cólicos de Dr. Brown´s y aunque Sagutxu no lo necesita, me hizo mucha ilusión descubrirlo de primera mano. El vaso con pajita nos viene genial y es perfecto para llevarlo a la calle. 

  • Asociación de Escuelas Infantiles Privadas de Euskadi: Aquí pasamos un rato estupendo con las chicas de la Asociación Giarbi. Son un grupo de 29 Escuelas Infantiles cuya misión es informar a la sociedad de la importancia del primer ciclo de Educación Infantil (0 a 3 años). Me gustó la energía, la ilusión y las ganas con las que hablaban sobre sus centros. Recalcaron que todas ellas cuentan con los requisitos, homologaciones y titulaciones necesarias para tener unos centros estupendos donde las familias están muy contentas de llevar a sus hijos y donde la atención es muy familiar. 

  • +Q Bebés: ¡Qué bonitos son los sacos de +Q Bebés! Todos personalizados y hechos con mucho mimo y detalle. Fueron tan amables que sortearon una bolsa y unos guantes para la silla sólo entre nosotras. La afortunada fue Sonia de Mi pequeño mundo gira :) Además nos regalaron un sujeta-paraguas para las sillas y encima nos invitaron a conocer el taller donde crean esas maravillas de sacos. Yo no las conocía y fue todo un descubrimiento. 

  • Sabeletik Mundura: Nahia nos enseñó mochilas ergonómicas, fulares y abrigos de porteo, resolvió dudas, enseñó a colocar el niño a la espalda con la mochila... Todo un lujo escucharla. Nosotros empezamos tarde a portear a Sagutxu y tengo claro que si algún día tenemos otro hijo, respecto al porteo, haremos las cosas de otra forma. Es algo que me encanta y eso que Sagutxu ya pesa más de 12kg. Además, también tuvimos un ejercicio práctico para comprobar el sufrimiento de un bebé mal porteado. Nos montamos en un fular atado a unos postes y depende de cómo lo hicieses, la sensación era muy diferente. 



Sé que no somos quién para dar lecciones a nadie y que cada uno hace lo que quiere, pero ojalá nos informáramos más en este tema, porque todas sufrimos al ver a alguien porteando el niño mirando hacia delante. Ni es bueno sobreestimularlo, ni es saludable llevarlo en esa postura. 
  • Kidy Bus Harness: Una de las cosas que más nos gustaron de la feria y que nos dejaron con muy buen sabor de boca. Descubrimos de la mano de Mikel Garrido, Presidente de la Asociación Nacional de Seguridad Infantil, un invento estupendo. Se trata de un sistema de seguridad para los niños que viajan en autobús. Nos contó que ha sido una odisea personal sacar este proyecto tan necesario adelante y yo sólo espero que tenga mucho éxito y lo podamos ver normalizado dentro de muy poco. 


  • Mara-Mara: Mara-Mara Famili Elkartea es una asociación sin ánimo de lucro creada en 2011 y que desde luego creo que fue uno de los stands donde más a gusto nos sentimos. Pudimos charlar durante un buen rato con la fundadora y otras chicas que llevan a cabo este bonito proyecto. Se trata de un espacio donde las familias tienen la oportunidad de vivir la maternidad/paternidad a su ritmo, donde se pueden reunir para hablar, jugar, aprender y disfrutar, y donde podrán apostar por una educación abierta y libre de juicios. 



Empezaron en un pequeño txoko familiar y ahora ya cuentan con 3 espacios en 3 localidades diferentes. Daba gusto escucharlas y yo no pude parar de pensar en lo maravilloso que sería poder tener un espacio Mara-Mara cerca de casa donde poder ir con Sagutxu... 

DESVIRTUALIZACIÓN: Sin duda esto fue lo mejor del día. Como bien dice la maravillosa Gessamí (Madre primeriza), somos más que un avatar, y cuando te encuentras cara a cara con alguien con quien te relacionas casi a diario a través de una pantalla de ordenador, aunque al principio resulta muy raro, es tan emocionante que cuesta explicarlo con palabras.

Algunas ya nos conocíamos en persona porque organizamos un encuentro de "Blogueras del norte" hace unos meses. Me encantó conocer a Carlos (Educando un león), a la pareja formada por Mr. D y Ms. E (Ser papis en tiempos revueltos), a Amaia (Trukitos de amatxu) y a Bego (Mis 2 peque demonios). Me ilusioné mucho al ver por primera vez a María (Pasuco a pasuco) y a Sonia (Mis pequeño mundo gira). A María era la primera vez que la veía y no podía parar de abrazarla :) A Sonia la conozco desde que las dos estábamos embarazadas y llevábamos poco tiempo en este mundillo. Empezamos a leernos y enseguida conectamos. A pesar de vivir bastante cerca, nunca nos habíamos visto en persona y os podéis imaginar la ilusión que me hizo poder abrazarla por fin. Sentí como si los conociera de toda la vida y me resultó muy curioso comprobar que suelo ser muy tímida con gente que conozco más que a ellas.


La próxima vez espero poder llevar Brownies para todas 

Idoia (Y además mamá) dice que algunas de nosotras seremos (y somos ya) grandes amigas suyas. Yo siento exactamente lo mismo. Esta era la segunda vez que veía a Idoia en persona y el abrazo que nos dimos al vernos era el de dos muy buenas amigas... 

Y por último pero no por eso menos importante, me encantó volver a ver a Leyre (Creciendo con nuestro cachorro), a Amaia (Amagic mother) y a Saioa (Cuentos de amatxu). Sólo queda agradecer a Leticia (Que viene mamá pata) la estupenda organización de la quedada; nada hubiera salido tan bien sin su don de gentes y su energía. 





A las que no pudisteis venir, espero veros pronto en la siguiente quedada ;)



Puericultura infantil italiana: Nuvita

20 de abril de 2015

Cuando hace más de 2 años decidí crear el blog, tenía claro que quería incorporar un toque italiano en el título y como mi primera intención era que fuera un blog gastronómico, me decanté por "Mangiare a mesa puesta". Así, daría a entender que algo se cocinaba por aquí o que al menos la cocina era una de mis pasiones. En todo este tiempo, han pasado muchas cosas (con primera maternidad de por medio), y el blog ha ido tomado forma hasta convertirse en multitema: Cocina, viajes y maternidad, entre otros.

De vez en cuando hago colaboraciones con marcas que ven este rincón como un pequeño escaparate donde publicitarse y yo acepto gustosamente si creo que es interesante para mí y la gente que me leéis. Pero lo que no me hubiera podido imaginar cuando creé este blog, es que una empresa Italiana se pondría en contacto conmigo para darme a conocer sus productos. ¡Y menudo descubrimiento! :)

Nuvita Baby es una Marca Italiana dedicada a la puericultura infantil, presente en 21 países. Me gusta porque tienen una gama muy amplia de productos que hacen la vida más fácil a las familias con niños. Teniendo como referencia el diseño italiano y la innovación, Nuvita tiene una red de tiendas colaboradoras en nuestro país, donde podréis adquirir sus productos. Concretamente en Bilbao, hay 6 tiendas en las que puedo encontrarlos. Nosotros hemos tenido la suerte de poder probar uno de ellos y os voy a contar cómo ha sido nuestra experiencia:

El producto que hemos probado ha sido el Pappafacile 4 en 1. Se trata de un set de papilla multiuso muy práctico y funcional. Se puede usar como plato, exprimidor, rallador o para aplastar alimentos cocidos o frescos fácilmente como la fruta. Así de primeras, nos ha gustado porque las piezas encajan unas con otras haciendo que no ocupe mucho espacio y no sea un trasto más en casa.


Pappafacile es todo en 1:
  • 1 plato con ventosa antivuelco y cuchara.
  • 1 rallador para fruta, verdura etc. 
  • 1 bol con fondo rugoso para aplastar los alimentos. 
  • 1 exprimidor. 
Y respecto a su uso, a estas alturas no nos hace falta aplastarle la fruta a Asier para que se la coma, pero seguro que nos hubiera venido bien durante la etapa de introducción de la fruta en su alimentación. Aun así no descarto usarlo hoy en día o en el futuro, con verduras cocidas por ejemplo. El exprimidor es muy práctico si quieres hacer un zumo improvisado estando en la playa, en el parque o en cualquier sitio donde no tengas tu exprimidor a mano. Y el plato con la ventosa antivuelco me parece la mejor de las funciones de este set. Además, viene con una cuchara incorporada que se encaja dentro para poder transportarla sin perderla.


La única pega que le saco al set Pappafacile es que a pesar de que las piezas se encajan, no se cierran como se puede cerrar un tupper, es decir, que si agarras de un extremo y le das la vuelta, se caen las piezas. Me hubiera gustado que tuviera esa opción de cierre para poder transportar los alimentos dentro y no simplemente como vajilla.

Ahora vamos a pasarlo a examen:

  • EXPRIMIR: La pieza del exprimidor se ajusta bien y consigues hacer un zumo en un momento. El líquido cae por los dos agujeros y acaba en el cuenco de abajo. Eso sí, con pulpa, pero como pasa con la mayoría de los exprimidores. 
  • APLASTAR: El fondo rugoso facilita mucho la tarea de aplastar los alimentos y poder desmenuzarlos sin que se escurran. 
  • RALLAR: Con esta función he alucinado en colores. Sin apenas esfuerzo se pueden rallar frutas o verduras hasta hacer una papilla. Según vas rallando la pieza, el contenido va cayendo al centro de la pieza y obtienes un potito casero.

  • COMER: La ventosa se adhiere muy bien a la mesa y el plato tiene la profundidad suficiente como para servir algo sólido o líquido. 


En definitiva, le pongo muy buena nota. A Asier le ha gustado mucho y lo usamos todos los días para merendar o cenar. ¡Qué pena no haberlo conocido antes! La ventosa se agarra lo suficiente como para que el brutito de mi hijo no la arranque, así que genial porque ya es todo un logro ;)


¿Qué os ha parecido el set Pappafacile? 
¿Conocíais Nuvita?


Lectura infantil con Boolino friend: Gente

13 de abril de 2015

La lectura constituye un factor primordial para el desarrollo de las competencias básicas en la Educación Primaria, y como soy consciente de la importancia que tiene inculcar el hábito de la lectura en los más pequeños, no dudé ni un segundo en unirme al club de lectura de Boolino.

El objetivo de Boolino es convertir a los niños en amantes de la lectura, ayudando a los padres a encontrar los libros que les gustan de una forma fácil e intuitiva. Ya os he contado alguna vez lo mucho que nos gusta My Little Book Box y lo bien que lo pasamos con las actividades que vienen en las cajas.

En esta ocasión, os quiero hablar de un precioso libro llamado Gente y que está dirigido a niños de a partir de 5 años. En él, los niños pueden conocer las características de las diferentes culturas que existen y empaparse de la diversidad cultural de nuestro planeta.

Lectura infantil

"Somos de distintos colores, y hasta nuestros ojos tienen formas y colores diferentes. La gente de distintos lugares del mundo viste ropas diferentes... o ninguna en absoluto. En todas partes a la gente le gusta jugar, pero no los mismos juegos. Muchas personas creen en un solo Dios... y millones creen en muchos dioses. Y otros muchos millones más no creen absolutamente en nada".

Lectura infantil

Este libro fue originalmente publicado en inglés bajo el título "People" en Nueva York, en el año 1980. Ha llovido mucho desde entonces pero está claro que los valores que se quieren transmitir son igual de buenos y enriquecedores también hoy en día. 

Me gusta que se incluyan ilustraciones del lenguaje de signos y que se haga hincapié en lo maravilloso que es que todos seamos diferentes, pues ahí reside la gracia de todo: que nos aceptemos los unos a los otros y que aprendamos a convivir en armonía a pesar de creer y pensar cosas distintas.

Lectura infantil

Además, este libro puede ser una oportunidad muy bonita para viajar con la imaginación y jugar con nuestros hijos a que viajamos por el mundo descubriendo las diversas culturas que están repartidas por ahí. Yo propondría coger un mapamundi y animar al niño a que busque en qué lugar se pueden encontrar las distintas personas que aparecen en el libro. Recorrer el mundo con la punta del dedo :)

Lectura infantil

No hay que olvidar que lo que nos hace diferente, nos hace únicos y todos tenemos algo especial que nos hace brillar...Y por último, me quedo con una cita al comienzo del libro, que le va como anillo al dedo:

"En muchos sentidos, el dicho "conócete a ti mismo" no es correcto. Sería mucho más práctico decir: ¡Conoce a otras personas!"




¿Qué os parece este tipo de libros para los niños?



Sorbete cremoso de limón

10 de abril de 2015

Un sorbete de limón ligero y fresco siempre sienta genial. "Pronto" empezará el calor y el consumo de helados subirá, así que hoy os traigo una receta a caballo entre el helado y el sorbete que espero que os guste. La receta original es del libro "La cocina italiana de Jamie Oliver", pero he hecho algún cambio.


INGREDIENTES (PARA 4 RACIONES):
  • 125g de azúcar.
  • 150ml de agua.
  • 150ml de zumo de limón.
  • La ralladura de 1 limón mediano.
  • 1 cucharada sopera de queso Philadelphia.

ELABORACIÓN:
  1. Meter en el congelador un recipiente no muy profundo.
  2. Verter el agua y el azúcar en una cazuela y hervirlo durante 4 minutos. Después, bajar el fuego y seguir cocinando hasta que el líquido quede viscoso y transparente. 
  3. Después, dejarlo enfriar durante 20 minutos. 
  4. Añadir la ralladura y el zumo de limón y mezclar bien. 
  5. Añadir el queso Philadelphia y mezclar hasta que quede homogéneo. 
  6. Probar para comprobar el nivel de azúcar/acidez. Si está muy ácido, añadir azúcar a gusto. 
  7. Verter la mezcla en el recipiente del congelador.
  8. Pasada una hora, mezclar con un tenedor el sorbete y seguir enfriando en el congelador. 
  9. Repetir la operación pasada otra hora.
  10. ¡Listo! ¡A disfrutar!
Es un sorbete muy versátil y estoy pensando en hacerlo con otras frutas como la naranja o la fresa. Éste me recuerda mucho a los helados que te ofrecen en los restaurantes, servido dentro del limón previamente vaciado.

VARIANTES: 
  • Las virutas del limón le dan más sabor al sorbete, pero a nosotros nos han resultado un poco molestos a la hora de tomarlo. Las haría más pequeñas o las quitaría de la receta. 
  • En vez de usar un único recipiente, utilizaría individuales.
  • Para alguna ocasión especial, añadiría un chorrito de limoncello (licor italiano hecho a base de limón y alcohol) a la mezcla.
  • En la receta original se usa queso mascarpone, pero utilicé lo que tenía a mano en ese momento; queso philadelphia.



¿Qué os parece? ¿Os gustan los sorbetes?

Recordad que podéis compartir vuestras recetas con los hashtags #mangiaregen #mangiareamesapuesta